JULIEN RENARD
Luglio 31, 2023
SEEHOF
Luglio 31, 2023
Dhron – Mosel
L’azienda è sita a Dhron, in una piccola valle laterale scavata da un piccolo affluente omonimo della Mosella che scorre verso sud, subito dopo Piesport. I vigneti sono esposti a sud lungo i ripidi pendii della Dhronerthal (vallata di Dhron) , e nel passato erano considerati fra i migliori. Andreas Adam ha riavviato l’azienda di famiglia nel 2000, e in breve tempo è diventato uno dei produttori più prestigiosi e ricercati. I vigneti, progressivamente acquisiti, sono nella zona di Dhron (Hofberg e Häs’chen, recuperati quasi dimenticati), nella zona di Piesport (nel celebre Piesporter Goldtröpfchen), e acquisito molto recentemente e in produzione dall’anno prossimo, nello spettacolare Wintricher Ohligsberg, per un totale di circa 5 ettari. Le vigne sono in tante parcelle, più di 40, il che permette di selezionare le migliori uve per i suoi vini. Seguivamo da tempo la costanza qualitativa i suoi vini, ma le ultime tre annate straordinarie, culminate con sensazionali vini d‘asta, ci hanno “obbligati” a proporlo nel GDA!. La vendemmia è sempre effettuata a mano, con una forte selezione nei vigneti. I vini sono fermentati utilizzando solo lieviti ambientali in vecchi fuder (circa 1000 litri) e halbfuder (circa 500 litri) e in acciaio inox. I vini vengono spesso lasciati a contatto con le fecce per un periodo prolungato dopo la fermentazione naturale.
I VIGNETI
Dhroner Hofberg: Roccioso, ardesia grigia con venature di ossido di ferro.
Dhroner Häs’chen: Monopolio, ardesia devoniana esposta alle intemperie, viti non innestate piantate negli anni ’30.
Piesporter Goldtröpfchen: ardesia blu, argilla, arenaria, esteso vigneto da sempre celebre, uno dei più conosciuti in assoluto. Le parcelle di Andreas sono splendide, con viti di un’età sui 110 anni.
